恋と仕事とダイエットとストレスと。

18時（1,090kcal）
　鮭と菜の花ご飯　519kcal
　高野豆腐の炊き合わせ　132kcal
　味噌汁（みつばとわかめの赤だし）　37kcal
　生野菜サラダ　311kcal
　菜の花の辛子和え　81kcal
　いちご　10kcal



レコーディングダイエットで思ってもないカロリーにいくつか気づいた。

サラダはドレッシングのカロリーが高い。

頭の中ではわかっていたのだけど実際毎日数字にしてみたら、
このドレッシングで何を食べられるだろう？って思い始めた。
アイスクリームが好きな人はアイスを食べられるだろうし、
酒が好きな人は酒を飲めるし、肉だって食べられるのだ。

数字だけだとカロリーは高いドレッシングだけど、意外と太らない日がある。
それってなんでだろうと思っていたのだけど、やっぱり油の質だと思う。

マヨネーズにサラダ油まで使ってドレッシングを作ってしまった。
この手の油は痩せない。
食べても意外と痩せるのは、青魚の油（カロリーの割には増えない）。
ゴマ油やオリーブオイルもまぁまぁ悪くない。
悪くないって言っても結局バランスではあるのだけど。

飽和脂肪酸を大量に摂ると確実に痩せない。
ケーキとかお菓子とかの飽和脂肪酸。肉にもたくさん含まれる。
そして飽和脂肪酸は、簡単に摂取してしまう種類の栄養だ。

なんかのテレビ番組で言ってたのか本で読んだのか忘れたけど、
カロリーイコール悪者ではなく、熱量なのね。
身体を動かすのに必要なエネルギーで、だから食べること自体も熱量を使う。
どうせなら食べてもエネルギーに変えてくれる栄養を摂りたいなぁ・・・。

栄養バランスのとれた食事ってのは本当に難しい。
基本に忠実に料理本で勉強すればできるのだろうけど、
そんな面倒なことができるなら最初から太っていない。

炭水化物を減らしてたんぱく質を摂取すれば簡単に体重は落ちるけど、
その今や時代遅れになりつつあるその方法は、もう卒業したいのです。